من اين يستخرج السكر
تتنوع مصادر استخراج السكر في الطبيعة، حيث يتم استخراج السكر بطريقة صناعية لتستخد في تحلية العديد من المشروبات والاكلات، حيث يتم استخراج السكر من قصب السكر وهو يعد المصدر الاساسي لاستغراج السكر في العالم ثم يليه الشمندر ومن ثم الشعير والبلح البجر والفاكهة، فهنلك طريقة صناعية يتم بها انتاج السكر وسوف نتحدث عن طريقة استخراج السكر من قصب السكر
تعصر عيدان السكر عن طريق الآلات الخاصة حتى يخرج السائل.
– ينقي السائل من الشوائب العالقة به و يتم تصفيته من خلال بعض العمليات و يضاف إليه بعض أنواع الأحماض ، و بعدها تبدأ عمليه الترشيح ثم يغلى حتى يتكاثف و يتبلور و يصبح بعدها جاهز ليمر بعمليات التكرير.
– يغسل مرة أخرى و يجفف، و بعدها يدخل في عملية الغربلة و يتم صبه في قوالب.
– يتم تقطيع جميع القوالب إلى قطع أصغر حجما و يتم سحقه ليصبح ناعم أكثر