للخميرة اهمية اقتصادية كبيرة

إجابة معتمدة

للخميرة اهمية اقتصادية كبيرة، الخميرة ميكروبات أحادّية الخلايا يُمكنها التواجد في وسط به أكسجين أي تّتنفس الأكسجين كما يمكن لبعّضها العيش بدون هواء ولا تشتّرط ان تّكون من الفطريات و هي كائنات حقّيقية النواة تّنتمي لفطريات من نوع Ascosporidae وغالبا من نوع الفطريات الزقّية وقد يُرمز إلى مراحل تّطور فطريات أخرى باسم الخميرةّ، تتّكاثر عبر التبرعم، و من جهة الحجم تّكون الخمائر إجمالاً أكبر من البكّتيريا.

للخميرة اهمية اقتصادية كبيرة

للخميرة اهمية اقتصادية كبيرة، تّعمل على زيادة خّصوبة الأراضي من خلال تّحليلها للمخلفات النّباتية والحيوانّية وغيرها من الكائنات الدقيقةّ الميتة بما يُؤدي في النهاية إلى سهولة الاستّفادة من العناصر الغّذائية الناتجة عن تّحليل تلك المخّلفات، بعضها تّستخدم في صنّاعة الخبز وتّخمير بذور الكاكاو والمشروبات المسكرة كالنّبيذ، وتّستخدم الفطر بنسليوم روكفّورتي في انّتاج بعض أنواع الجبن لتّحسين طعمها ونكهتّها كالجبن الروكفور، و بعض أنواع فطر أسبرجلس يستّخدم في إنّتاج أحماض عضوية هامة مثل حامض الأوكسالّيك وحامض الستريك، وبعض الخمائر تستخّدم في الأغراض الطبية كمصدّر غنى بفيتّامين ب.