تكون الكحولات روابط هيدروجينية بسهولة لذلك فإن درجة غليانها

تكون الكحولات روابط هيدروجينية بسهولة لذلك فإن درجة غليانها

تكون الكحولات روابط هيدروجينية بسهولة لذلك فإن درجة غليانها, حيث تُعتبَر الكحولات مركبات قطبيّة عضوية, وتحتوي على مجموعة وظيفيّة تُسمّى مجموعة الهيدروكسيل" OH" التي تستطيع بذاتها أن تكون الرابطة الهيدروجينية القويّة بين جزيئاتها, وتذوب في الماء؛ ببساطة لأن الماء قطبي أيضاً.

ويرجع السبب في ارتفاع درجة غليان الكحول؛ لوجود رابطة هيدروجينيّة بين جزيئاتها؛ ممّا يزيد من قوة ارتباطها, وكلّما زادت الكتلة الجزيئية تزداد درجة غليان الكحول.

 

تكون الكحولات روابط هيدروجينية بسهولة لذلك فإن درجة غليانها