تدخل الفطريات في طعام الإنسان ما عدا

إجابة معتمدة

تدخل الفطريات في طعام الإنسان ما عدا تعتبر الفطريات من مملكة الكائنات الحية، وتصنف تحت الكائنات حقيقية النوى، تعيش الفطريات في أماكن مختلفة بشكل كبير، ويعد ذلك لوجودها في التربة الرطبة والتربة الجافة، كذلك توجد في المياه العذبة والمياه المالحة، حتى أنها توجد في الهواء بارتفاعات عالية، تهاجم الفطريات بعض الأغذية مسببة فسادها، وفي المقابل أنها تدخل لانضاج الجبن،

تدخل الفطريات في طعام الإنسان ما عداتعمل العديد من الفطريات كغذاء، مثل فطر عيش الغراب، ومنها ما يدخل في صناعة الغذاء، كفطر الخميرة، والتي تعد من أهم المواد التي تضاف للصناعات الغذائية كونها المسؤولة عن التخمر فيها، مثل إنتاج منتجات الحليب، وصناعة المشروبات الكحولية، وصناعة الخبز، وتعتمد العديد من البلدان على فطر عيش الغراب كمصدر غذائي مهم ورئيسي، وبالمقابل هناك أنواع من الفطر لا تصل للاستخدام في المنتجات الغذائية كونها سامة، ويظهر عفن على الطبقات الخبز يسمى بعفن الخبز، ولا يصلح للأكل، تم استخدام الفطر في صناعة المضادات الحيوية في بديات القرن الماضي.

السؤال: تدخل الفطريات في طعام الإنسان ما عدا

الإجابة هي: الفطريات السامة.

السؤال: تدخل الفطريات في طعام الإنسان ما عدا

الإجابة هي: الفطريات السامة.