الأسم العلمي لسكر الحليب.. السكروز. الجلوكوز. اللاكتوز. الجلايكوجين.
الأسم العلمي لسكر الحليب.. السكروز. الجلوكوز. اللاكتوز. الجلايكوجين.، من بين تلك الخيارات المطروحة يمكننا تحديد الأنسب والأصح من بينها، من خلال الاعتماد على ما جاء من معلومات حول سكر الحليب في المقرر الدراسي، وفي سطور مقال اليوم نتناول حل سؤال الأسم العلمي لسكر الحليب.. السكروز. الجلوكوز. اللاكتوز. الجلايكوجين.
الأسم العلمي لسكر الحليب.. السكروز. الجلوكوز. اللاكتوز. الجلايكوجين.
يُعرف سكر الحليب بأنه ثنائي السكريد يوجد في حليب جميع الثدييات ويصنع من المصالة في صناعة الجبنة. وهو أقل ذوباناً في الماء وأقل حلاوة من سكر القصب، ولا يخمر بالخمائر العادية، ولكنه يتحول في خمائر الحليب إلى حمض اللبنيك ويتحلمه باللاكتاز إلى غلوكوز وغالاكتوز، فضلا عن استخدامه كقاعدة للحبوب الصيدلانية، وقد أطلق العلماء اسم خاص بهذا السكر لتمييزه عن غيره من الأنواع الثلاث الأخرى، وهي كالتالي: الجواب هو: لاكتوز.