حليب خالي من اللاكتوز

حليب خالي من اللاكتوز، ويكتسب العديد من العناصر الغذائية الأساسية، والتي يحتاجها الجسم في البناء، وأوضح الدرس التعليمي أهمية الحليب وأنواعه حسب المكونات الأساسية له، نتابع في مقال اليوم التعرف على حليب خالي من اللاكتوز، ومزيد من المعلومات التي يرغب المتابع التعرف عليها.

حليب خالي من اللاكتوز

يعاني الكثير من الأشخاص من عدم القدرة على تحمل اللاكتوز أو ما يعرف باسم حساسية اللاكتوز، وهذا ما يدفعهم إلى اللجوء إلى الحليب الخالي اللاكتوز، ويعرف الحليب الخالي من اللاكتوز بأنه خيار مثالي للحليب العادي لمن يعاني من مشكلة عدم تحمل اللاكتوز، حيث ان هذا النوع من الحليب لا يحتوي على مادة اللاكتوز وهي نوع من أنواع السكر الذي يوجد في الحليب ويصعب على البعض هضمه، أما بالنسبة الى صناعته فيتم صناعة الحليب خالي اللاكتوز عن طريق إضافة مادة تعرف باسم اللاكتاز (Lactase) إلى الحليب البقري وهو أنزيم يحلل اللاكتوز، وله نفس المذاق تقريبًا والقوام ذاتها، كما يوفر العناصر الغذائية الضرورية ذاتها التي يقدمها الحليب العادي.